Si inzia col cammino e si finisce con il vino!

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Si inzia col cammino e si finisce con il vino!

Messaggio  virgy il Mar Giu 09, 2015 9:24 pm

Sabato dirigiamo i nostri passi verso il lago si Selva, alla ricerca di un pò di fresco
(versante nord est del monte Raut)


un pò di foto.......


lago di Selva




inizia il sentiero (che porta verso casera Valine)




croce naturale lungo il sentiero (altro che le croci di vetta  mrgreen)




al ritorno ripassiamo dal lago di Redona




fra i due laghi si trova il Rio dei gamberi, vicino ad Inglagna





Domenica, altri passi in zona passo monte Croce Carnico, camminata  verso la Creta di Collina e alla Scaletta




il lavoro dell' acqua




creta Monumenz e inizio vallone delle Chjanevate




guardando verso la Cjalderate (zona rocciosa con molte forme di erosioni sui banchi calcarei)




il rif Marinelli sullo sfondo




Pal Piccolo ed in lontananza la creta di Timau




mentre camminiamo sotto il sole ci sorpassano molti altleti che si stanno preparando ad una gara di Skyrunner per la domenica successiva.

il manifesto della corsa




finito il cammino ci dirigiamo verso il....vino  Twisted Evil
ci aspetta la sagra dei Cjarsons a Sutrio con dieci stand  Rolling Eyes





in ogni stand un assaggio di cjarsons per ogni paese carnico partecipante con vicino uno stand assaggio di vini friulani di diverse qualità Shocked

buonissimi i Cjarsons  gnam
e per i dieci assaggi di vino  Rolling Eyes ....io sono astemia  Shocked  ...quindi il carnico si è dovuto sacrificare  




(lunedì altra giornata fresca e rocciosa nella falesia in Val Romana vicino Tarvisio, ma non posto foto....quasi tutte mosse le foto scattate dal carnico, chissà come mai asd asd asd)
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Re: Si inzia col cammino e si finisce con il vino!

Messaggio  alessandro il Mer Giu 10, 2015 11:38 am

mipiace Very Happy


P.S. cosa sono i cjarson?
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Re: Si inzia col cammino e si finisce con il vino!

Messaggio  Ad_adri il Mer Giu 10, 2015 2:59 pm

Sono codesti Cool 


I cjarsons, pronuncia IPA: [car'soŋs] (simile a chiarsóns), (detti anche cjalsons o cjalzons) sono un tipico piatto della cucina friulana; più precisamente della regione alpina della Carnia ma diffuso anche nella pianura friulana.
Sono costituiti da una pasta di patate ripiena simile agli agnolotti o ai ravioli, caratterizzati da un contrasto tra il sapore dolce ed il salato. Il ripieno è realizzato in diverse varianti a seconda della ricetta locale e può contenere uva passa, cioccolato fondente o cacao, cannella, spinaci, erba cipollina, ricotta, marmellata, rhum, grappa, prezzemolo, biscotti secchi, uova, latte. Come i ravioli, vengono cucinati in acqua salata e, scolati, si condiscono con burro fuso e ricotta affumicata (scuete fumade). In alternativa al burro, può essere utilizzato l'ont (burro schiumato da cui è stata eliminata l'acqua e raddensato per facilitarne la conservazione nei mesi estivi), che in tempi passati veniva largamente utilizzato nella cucina carnica nell'impossibilità di conservare il burro per lunghi tempi. I cjarsons sono fra i piatti più poveri della cucina carnica tradizionale, riscoperti ed elevati a piatto della ristorazione negli anni 1970 dal cuoco carnico Gianni Cosetti.

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Re: Si inzia col cammino e si finisce con il vino!

Messaggio  Ad_adri il Mer Giu 10, 2015 3:03 pm

virgy ha scritto:Sabato dirigiamo i nostri passi verso il lago si Selva, alla ricerca di un pò di fresco
(versante nord est del monte Raut)


un pò di foto.......


lago di Selva




inizia il sentiero (che porta verso casera Valine)




croce naturale lungo il sentiero (altro che le croci di vetta  mrgreen)




al ritorno ripassiamo dal lago di Redona




fra i due laghi si trova il Rio dei gamberi, vicino ad Inglagna





Domenica, altri passi in zona passo monte Croce Carnico, camminata  verso la Creta di Collina e alla Scaletta




il lavoro dell' acqua




creta Monumenz e inizio vallone delle Chjanevate




guardando verso la Cjalderate (zona rocciosa con molte forme di erosioni sui banchi calcarei)




il rif Marinelli sullo sfondo




Pal Piccolo ed in lontananza la creta di Timau




mentre camminiamo sotto il sole ci sorpassano molti altleti che si stanno preparando ad una gara di Skyrunner per la domenica successiva.

il manifesto della corsa




finito il cammino ci dirigiamo verso il....vino  Twisted Evil
ci aspetta la sagra dei Cjarsons a Sutrio con dieci stand  Rolling Eyes





in ogni stand un assaggio di cjarsons per ogni paese carnico partecipante con vicino uno stand assaggio di vini friulani di diverse qualità Shocked

buonissimi i Cjarsons  gnam
e per i dieci assaggi di vino  Rolling Eyes ....io sono astemia  Shocked  ...quindi il carnico si è dovuto sacrificare  




(lunedì altra giornata fresca e rocciosa nella falesia in Val Romana vicino Tarvisio, ma non posto foto....quasi tutte mosse le foto scattate dal carnico, chissà come mai asd asd asd)
  Sabato abbiamo cercato il fresco e l' abbiamo trovato , domenica invece è il caldo che ha trovato noi Rolling Eyes Suspect
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Re: Si inzia col cammino e si finisce con il vino!

Messaggio  gongo il Gio Giu 11, 2015 6:22 pm

Quando avrete letto il libro voglio la recensione.
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Re: Si inzia col cammino e si finisce con il vino!

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